Ottanta Secondi - Pizza

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gamberetti, insalata, salsa rosa, mandorle tostate e stracciatella in uscita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gamberetti, insalata, salsa rosa, mandorle tostate e stracciatella in uscita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive baresane

pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi e olive baresane

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele e stracciatella in uscita

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo San Daniele e stracciatella in uscita

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, rucola, cacioricotta

Pomodoro, fior di latte, pomodorini, rucola, cacioricotta

pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva Le Ferre

pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine d'oliva Le Ferre

Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno callipo, cipolla rossa

Pomodoro, fior di latte, filetti di tonno callipo, cipolla rossa

pomodoro, fior di latte, wurstel

pomodoro, fior di latte, wurstel

Mozzarella fiordilatte, olive denocciolate, zucchine marinate agli agrumi, porcini, melanzane violetta glassate alla soia, basilico

Mozzarella fiordilatte, olive denocciolate, zucchine marinate agli agrumi, porcini, melanzane violetta glassate alla soia, basilico

mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, speck e stracciatella in uscita

mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, speck e stracciatella in uscita

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, acciughe e capperi

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, acciughe e capperi

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi e olive baresane

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi e olive baresane

pomodoro, mozzarella fiordilatte e spianata piccante

pomodoro, mozzarella fiordilatte e spianata piccante

mozzarella fiordilatte, fonduta di caciocavallo DOP, gorgonzola dolce, grana padano e formaggio di grotta DOP

mozzarella fiordilatte, fonduta di caciocavallo DOP, gorgonzola dolce, grana padano e formaggio di grotta DOP

Pomodoro, fior di latte, crema di 'nduja, provolone locale

Pomodoro, fior di latte, crema di 'nduja, provolone locale

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo san daniele, mozzarella di bufala in uscita, filetti di san marzano, basilico, olio E.V.O.

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo san daniele, mozzarella di bufala in uscita, filetti di san marzano, basilico, olio E.V.O.

pomodoro, mozzarella fiordilatte, carpaccio di bresaola, rucola e grana padano

pomodoro, mozzarella fiordilatte, carpaccio di bresaola, rucola e grana padano

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina, cardoncelli spadellati, rucola, pomodori arrosto e burratina pugliese

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina, cardoncelli spadellati, rucola, pomodori arrosto e burratina pugliese

Pomodoro, capperi, acciughe, pomodori arrosto, origano selvatico, olio all’aglio

Pomodoro, capperi, acciughe, pomodori arrosto, origano selvatico, olio all’aglio

Pomodoro, fior di latte, carciofi spadellati, spuma di bufala, salame campano, pomodori secchi

Pomodoro, fior di latte, carciofi spadellati, spuma di bufala, salame campano, pomodori secchi

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, pomodoro datterino giallo, basilico, olio extravergine d'oliva Le Ferre

pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, pomodoro datterino giallo, basilico, olio extravergine d'oliva Le Ferre

Pomodor, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, cardoncelli spadellati, olive amele fritte con i suoi pomodorini appassiti, crema di nduja

Pomodor, fior di latte, salsiccia a punta di coltello, cardoncelli spadellati, olive amele fritte con i suoi pomodorini appassiti, crema di nduja

Pomodoro,mozzarella di bufala, salsiccia a punta di coltello, rape stufate, crema di 'nduja, olive leccine denocciolate

Pomodoro,mozzarella di bufala, salsiccia a punta di coltello, rape stufate, crema di 'nduja, olive leccine denocciolate

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetto di tonno callipo, pomodori arrosto, capperi, olive taggiasche e origano selvatico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetto di tonno callipo, pomodori arrosto, capperi, olive taggiasche e origano selvatico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, rucola, grana padano e pomodori arrosto

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, rucola, grana padano e pomodori arrosto

mozzarella di bufala, capocollo di Martina, pomodoro datterino giallo, olive taggiasche e basilico

mozzarella di bufala, capocollo di Martina, pomodoro datterino giallo, olive taggiasche e basilico

Mozzarella fiordilatte, guanciale d'ariccia croccante, datterino giallo, burratina artigianale, salvia fritta, riduzione al primitivo e rosmarino

Mozzarella fiordilatte, guanciale d'ariccia croccante, datterino giallo, burratina artigianale, salvia fritta, riduzione al primitivo e rosmarino

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, salmone scottato, pomodoro datterino giallo, stracciatella artigianale in uscita e basilico

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, salmone scottato, pomodoro datterino giallo, stracciatella artigianale in uscita e basilico

Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, rape stufate, pan fritto con croccante di mandorle, provolone locale

Fior di latte, salsiccia a punta di coltello, rape stufate, pan fritto con croccante di mandorle, provolone locale

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella di Modena, stracciatella in uscita, basilico

Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella di Modena, stracciatella in uscita, basilico

Fior di latte, guanciale di Ariccia croccante, funghi porcini, datterino giallo, basilico e mozzarella di bufala in uscita

Fior di latte, guanciale di Ariccia croccante, funghi porcini, datterino giallo, basilico e mozzarella di bufala in uscita

Fior di latte, crema di zucca arrosto, funghi porcini spadellati, speck tirolese croccante, fonduta di stracchino, semi di zucca infornati

Fior di latte, crema di zucca arrosto, funghi porcini spadellati, speck tirolese croccante, fonduta di stracchino, semi di zucca infornati

Fior di latte, funghi trifolati con prezzemolo (champignon, porcini, cardoncelli), speck tirolese, fonduta di stracchino

Fior di latte, funghi trifolati con prezzemolo (champignon, porcini, cardoncelli), speck tirolese, fonduta di stracchino

Mozzarella fiordilatte, porchetta, cardoncelli spadellati, patate al forno e provolone locale

Mozzarella fiordilatte, porchetta, cardoncelli spadellati, patate al forno e provolone locale

Fior di latte, arista di maiale in doppia cottura, crema di mele renetta e miele millefiori, cardoncelli spadellati

Fior di latte, arista di maiale in doppia cottura, crema di mele renetta e miele millefiori, cardoncelli spadellati

Fior di latte, carpaccio di Black Angus, datterino giallo, basilico, mozzarella di bufala in uscita, riduzione al primitivo e vaniglia

Fior di latte, carpaccio di Black Angus, datterino giallo, basilico, mozzarella di bufala in uscita, riduzione al primitivo e vaniglia

hamburger, cipolla caramellata, scamorza affumicata, rucola, guanciale di Ariccia croccante e salsa barbecue

Pollo mandorlato, guanciale di Ariccia croccante, pomodoro ciliegino, insalata e salsa yogurt

Straccetti di bufala, prosciutto crudo San Daniele, rucola e pomodori arrosto

Hamburger, capocollo di Martina, pomodori secchi, rucola, stracciatella artigianale

Salmone scottato, datterino giallo, zucchine marinate agli agrumi, basilico, burratina artigianale

Bombette locali arrosto, melanzane a funghetto, pomodori arrosto, fonduta di caciocavallo D.O.P., Basilico

Ripieno di arista di maiale in doppia cottura, crema di mele renetta e miele millefiori, cardoncelli spadellati

Ripieno di prosciutto cotto d'arrosto, gorgonzola al cucchiaio, granella di pistacchio e miele

Salmone scottato, misticanza, mandorle tostate, mozzarella di bufala Dolcenera

Ripieno di porchetta peosciuttata, patate al rosmarino, fonduta di caciocavallo D.O.P.

Prosciutto crudo san daniele, bocconcini di bufala, confettura di fichi, misticanza

Carpaccio di black angus, gel al limone, salvia fritta, spuma di bufala.

Prosciutto crudo San Daniele, carpaccio di Black Angus, salame finocchiona, capocollo di Martina Franca

Prosciutto crudo San Daniele, carpaccio di Black Angus, salame finocchiona, capocollo di Martina Franca

Prosciutto crudo San Daniele, carpaccio di Black Angus, salame finocchiona, capocollo di Martina Franca, Grana Padano, bocconcini di bufala, caciocavallo D.O.P., Burratina artigianale

Prosciutto crudo San Daniele, carpaccio di Black Angus, salame finocchiona, capocollo di Martina Franca, Grana Padano, bocconcini di bufala, caciocavallo D.O.P., Burratina artigianale

Grana Padano D.O.P., Bocconcini di bufala, caciocavallo D.O.P., Burratina artigianale

Grana Padano D.O.P., Bocconcini di bufala, caciocavallo D.O.P., Burratina artigianale

Con speck tirolese e stracciatella

Carpaccio di Black Angus, grana Padano D.O.P., Misticanza, olio E.V.O.

Con pomodorini appassiti e croccante pane all'origano e sale

Su crema di pistacchio e pomodori secchi

Bombette locali arrosto su crema di burrata con tris di pomodori spadellati, basilico, cacioricotta artigianale

Caciocavallo filante, miele millefiori E granella di pistacchio

misticanza, salmone in crosta di frutta secca, burratina pugliese, pomodoro datterino giallo e pepe in grani

Misticanza, mozzarella di bufala, prosciutto crudo San Daniele alla barese, olive taggiasche, carote, pomodori arrosto e mandorle tostate

Misticanza, pollo mandorlato, ciliegino, zucchine grigliate e salsa yogurt